Chicken Tractor – jak dbamy o nasze kurczaki?
Zaczniemy od prostego obrazu: poranek w Wielkopolsce, trawa jeszcze mokra od rosy, a nasze kurczaki już przebierają łapkami, czekając na świeży kawałek pastwiska. Zamiast stałego kurnika mamy chicken tractory – mobilne kojce, które przesuwamy co dzień o kilka metrów. Dzięki temu ptaki żyją bliżej natury, a Ty masz pewność, że mięso, które trafia do Twojej kuchni, pochodzi z naprawdę dobrego źródła.
Czym jest chicken tractor i dlaczego go używamy
Chicken tractor to ruchomy „domek” dla drobiu. Daje kurczakom jednocześnie ochronę i swobodę: zabezpiecza przed pogodą i drapieżnikami, a jednocześnie pozwala im dziobać świeżą zieleninę, owady i nasiona na każdym nowym skrawku trawy. Co ważne, taki system to też korzyść dla gleby — regularne przemieszczanie stada wspiera rotacyjne użytkowanie pastwiska, czyli naturalną regenerację runi (odpoczynek i odrost), co poprawia zdrowotność trawy oraz komfort ptaków. To znany filar chowu pastwiskowego.
Większe kojce = więcej miejsca i spokoju
Nasze chicken tractory są większe niż standardowe konstrukcje Joel Salatin’a, które często widzisz w poradnikach DIY. Po co? Żeby kurczaki miały luźniej, chłodniej i ciszej. Więcej przestrzeni to spokojniejsze stado, lepsza wentylacja i mniej konfliktów przy karmidłach. W praktyce oznacza to mniej stresu i bardziej naturalne zachowania — ptaki mają czas i miejsce na żerowanie, odpoczynek i „kąpiele” w kurzu. To właśnie w takim środowisku rosną nasze brojlery, które prowadzimy jak najzdrowiej.
Codzienna rotacja: świeża trawa i czyste ściółki
Każdego dnia przesuwamy traktor na świeży kawałek trawy. Wczorajsze miejsce dostaje czas na regenerację, a dzisiejsze zapewnia ptakom nową porcję zielonki i owadów. Taki rytm:
- ogranicza zabrudzenia i wilgoć,
- zmniejsza presję chorób (stare stanowisko „odpoczywa”),
- odciąża nas z uciążliwego czyszczenia,
- daje kurczakom naturalnie urozmaiconą „dietę terenową”.
Rotacja wpływa też na żyzność gleby — ptaki nawożą ją równomiernie i delikatnie, zamiast nadmiernie eksploatować jeden skrawek. To jeden z powodów, dla których systemy z ruchomymi kojcami są cenione w rolnictwie regeneratywnym.
Opieka na pastwisku: woda, cień, bezpieczeństwo
Na pastwisku jesteśmy z ptakami codziennie: sprawdzamy wodę, paszę, cyrkulację powietrza i zacienienie. W największe upały dokładamy dodatkowe osłony i kontrolujemy temperaturę w środku. Karmidła i poidła ustawiamy tak, by każdy miał dostęp bez ścisku, a elementy konstrukcji regularnie przeglądamy. Priorytetem jest dla nas bezpieczeństwo.
Od pastwiska do Twojej kuchni: pakowanie próżniowe i mrożenie
Kiedy kurczak trafia do rąk rzeźnika, pracujemy spokojnie i precyzyjnie. Porcjowanie i rozbiór wykonujemy tak, by maksymalnie zadbać o strukturę mięśni. Następnie mięso pakujemy próżniowo i mrozimy, aby zachować świeżość oraz wygodę planowania posiłków. Ty decydujesz, kiedy wyjąć mięso z zamrażarki; my dbamy, żeby było jednolitej jakości i dobrze opisane.
Dlaczego kurczak pastwiskowy smakuje inaczej
Kurczaki z pastwiska więcej się ruszają i mają naturalnie urozmaicony dostęp do pokarmu. W efekcie mięso bywa bardziej sprężyste i aromatyczne. System pastwiskowy jest też kojarzony z wyższą wartością etyczną oraz wsparciem bioróżnorodności.
Odwiedź nasze kurczaki!
Jeśli wolisz zobaczyć, zajrzyj do naszego wideo. Sławek pokazuje, jak wyglądają większe chicken tractory w praktyce.
